À propos

Spécialités

Tartiflette

Fondue Savoyarde

Pierrade

Raclette

Reblochonnade

Le carnotzet fait peau neuve !!

Nous sommes présents à vos côtés et à votre service depuis 10 années maintenant.

Mais un soir du 29 janvier 2016, notre outil de travail, notre bébé est parti en fumée.

Il a été évident dès les premiers jours que nous ne pouvions rester sur cette catastrophe.

Et voilà !

Un nouveau Carnotzet sort de terre, son nom « le Carnot2et »

Le nouveau Carnot2et est toujours niché au pied de Rennes le Château ou baigne le mystère de l’Abbé Saunière.

Le cuisinier Franck vous propose avec toute sa passion, des mets gourmands émanant d’une cuisine authentique élaborée à base de produits du terroir.

Il n’est pas rare que chez Véronique et Franck, la daurade royale à l’espagnole côtoie l’agneau du Capcir l’espace d’un weekend sur leur ardoise des suggestions. 
Mais il ne faut pas oublier que ce qui a servi d’alibi à la décoration de ce lieu « un chalet savoyard » les incontournables « spécialités Savoyarde » :  raclettes, tartiflettes, fondues et reblochonnades.

Ainsi que leurs desserts maison.

 

Ils ont également apporté toute leur attention au meilleur complice de la gastronomie « Le vin ».
Ils ont élaboré une carte ou les vins de leur région sont bien représentés mais également de la France entière : Bourgogne, Savoie, Bordeaux, Val de Loire, Jurançon et Côte du Rhône, et privilégiant les vins bio.

Une nouveauté pour les fins de soirée, leur carte s’enrichisse d’une gamme, certainement évolutive de rhumwhisky et bière à déguster au bar, assis, debout ou en dansant.

A bientôt, 

Véro et Franck

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Galerie photos : 

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Re Construction
Le Carnotzet 1 - Remember
Le Carnot2et
 

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